Календарь мероприятий

Кондитерскую отрасль можно назвать одной из самых благодатных сфер для экспериментов – в кондитерской промышленности можно создавать различные виды продуктов. Но кроме самого кондитерского продукта большое значение для кондитера имеют опыты в сфере вкусов, результаты которых во многом определяют успех или неудачи того или иного проекта.

Люди едят простой хлеб для восполнения калорий и насыщения, а ремесленный — для удовольствия. Рустикальный хлеб –это искусство! Популярность рустикальных ремесленных хлебов связана не только со стремлением к эксклюзивности, но также с ростом тренда на ностальгию, а использование заквасок повышает конкурентоспособность вашего продукта, т.к. не только прочно ассоциируется с пользой для здоровья, но еще и значительно улучшает вкус, аромат и текстуру вашего хлеба.

Компания Италика-Трейдинг — надежный поставщик высококачественных итальянских ингредиентов, материалов и оборудования для кондитерской и хлебопекарной промышленности. С 1995 года Италика Трейдинг обеспечивает профессионалов отрасли всем необходимым для создания превосходной продукции. Благодаря многолетнему опыту и прямым связям с итальянскими производителями, они предлагаем широкий ассортимент товаров, гарантируя высокое качество, конкурентные цены, опыт и надежность.

Компания ООО Бакальдрин Рус - один из ведущих производителей сырья, которая ориентируется на своих клиентов и предлагает не только ингредиенты для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, но и комплекс услуг, который включает технологическую поддержку, консультации и семинары ведущих технологов с выездом на предприятия.

«Русагро» не только следует тенденциям рынка, но и становится законодателем мод в таких направлениях как маргарины без содержания пальмового масла (Oil Palm Free) и линейки продукции без Е-добавок (Clean Label). В 2020 г. на рынок вышла новая линейка премиальных продуктов под брендом «GRANDPRO». Создавая уникальную коллекцию инновационных ингредиентов для выпечки GRANDPRO, эксперты Группы Компаний «РУСАГРО» ориентировались на актуальные запросы мастеров кондитерского искусства, занятых в сфере HoReCa или развивающих свой собственный бизнес.

"Инновационный день Пуратос" - это мероприятие, которое компания Puratos проводит для демонстрации своих новых разработок и инноваций в области хлебопекарного, кондитерского и шоколадного производства. В рамках таких дней, Puratos представляет свои новые продукты и технологии, а также делится опытом с представителями отрасли, включая пекарей, кондитеров и ритейлеров.