Повидло, конфитюры, начинка

Упаковка: 5 кг. Многослойные бумажные мешки с вкладышем из полимерного материала.

Срок годности: 10 месяцев. Хранить в сухом, чистом, хорошо вентилируемом, не зараженном вредителями хлебных запасов помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Производитель: ГК ИРЕКС ТРИЭР (Россия)

Описание: Смесь для выпуска готовой начинки с мягким зеленым оттенком и кусочками сушеных брокколи и шпината, придает вкусу приятные травянисто-овощные нотки.

Применение: Идеально подходит для выпуска начинок для пирогов / пирожков, сдобы, кишей, слоек, гастрономических маффинов, равиоли, а также для производства супов и соусов. Содержит кусочки и порошок натуральных сушеных брокколи и шпината. В состав входят натуральные приправы и специи: петрушка и белый перец.

Дозировка: 1000 г смеси — 2000-2500 г воды.

Состав: Крахмал, сыворотка сухая подсырная, жировой порошок, капуста брокколи дробленая, волокна пищевые, шпинат сушеный, брокколи сушеная молотая, соль, усилитель вкуса и аромата, ароматизатор, петрушка сушеная, эмульгатор, разрыхлители, загуститель, белый перец.
Преимущества: Простое приготовление гастрономической начинки; смесь придает сочность, ярко выраженный вкус брокколи и шпината, связанность и стабильность готовой начинке; содержит кусочки и порошок натуральных сушеных брокколи и шпината; готовая смесь термостабильна, выдерживает глубокую заморозку и после размораживания сохраняет все свои свойства; начинка может быть использована индивидуально или в смеси с другими ингредиентами гастрономических начинок (мясной фарш, сыр, ветчина, картофель и пр.); использование смеси позволяет сократить себестоимость готовой начинки.

Упаковка: 5 кг. Многослойные бумажные мешки с вкладышем из полимерного материала.

Срок годности: 10 месяцев. Хранить в сухом, чистом, хорошо вентилируемом, не зараженном вредителями хлебных запасов помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Производитель: ГК ИРЕКС ТРИЭР (Россия)

Описание: Смесь для выпуска готовой начинки с кусочками натуральных сушеных грибов и придания ей ярко выраженного грибного вкуса и аромата.

Применение: Идеально подходит для выпуска начинок для пирогов / пирожков, сдобы, кишей, слоек, равиоли, а также для производства супов и соусов. Содержит кусочки и порошок натуральных сушеных грибов (шампиньонов), а также сушеный лук. В состав входят натуральные приправы и специи.

Дозировка: Дозировка: 1000 г смеси — 2000-2500 г воды.

Состав: Модифицированный крахмал, сыворотка сухая подсырная, жировой порошок, шампиньоны сушеные кусочки, лук репка сушеный, волокна пищевые, соль, усилитель вкуса и аромата, ароматизатор, эмульгатор, разрыхлители, загуститель, чеснок молотый, белый перец.

Преимущества: простое приготовление гастрономической начинки; смесь придает сочность, ярко выраженный грибной вкус, связанность и стабильность готовой начинке; содержит кусочки и порошок натуральных сушеных грибов; готовая смесь термостабильна, выдерживает глубокую заморозку и после размораживания сохраняет все свои свойства; начинка может быть использована индивидуально или в смеси с другими ингредиентами гастрономических начинок (мясной фарш, лук, картофель и пр.); использование начинки позволяет сократить себестоимость готовых изделий.

Упаковка: 5 кг. Многослойные бумажные мешки с вкладышем из полимерного материала.

Срок годности: 10 месяцев. Хранить в сухом, чистом, хорошо вентилируемом, не зараженном вредителями хлебных запасов помещении при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Производитель: ГК ИРЕКС ТРИЭР (Россия)

Описание: Смесь для выпуска готовой начинки на основе сырного порошка и придания ей ярко выраженного сырного вкуса и аромата.

Применение: Идеально подходит для выпуска начинок для пирогов / пирожков, сдобы, слоек, открытых лепешек, гастрономических маффинов, а также для производства супов и соусов. Содержит сырный порошок.

Дозировка: Дозировка: 1000 г смеси — 2000-2500 г воды.

Состав: Загуститель, сыворотка молочная сухая, мальтодекстрин, концентрат порошковый на основе растительного масла, сыр сухой, волокна пищевые цитрусовые, соль, усилитель вкуса и аромата, эмульгатор, натуральный ароматизатор, перец белый молотый.

Преимущества: простое приготовление гастрономической начинки; смесь придает сочность, выраженный сырный вкус, связанность и стабильность готовой начинке; в состав смеси входит сырный порошок, пищевые волокна и натуральные ароматизаторы; готовая смесь термостабильна; гастрономическая начинка может быть использована индивидуально или в смеси с другими ингредиентами гастрономических начинок (мясной фарш, сыр, ветчина, картофель и пр.); использование начинки позволяет сократить себестоимость готовых изделий.

Упаковка: алюминиевых пакетах по 1 кг;4*1кг в картонной коробке.

Срок годности: 12 месяцев

Производитель: Бакальдрин Рус

Описание: Сухая смесь для приготовления томатного пюре и томатной начинки «Буониссима» (фонд для пиццы) Томатное пюре используется при производстве пиццы, и т.д., в качестве начинки при производстве хлебобулочных изделий.

Состав:Пряности (томатный порошок, орегано, тимьян, лук), сахароза, кукурузный крахмал, глюкоза, усилитель вкуса и аромата (Е621), загуститель (Е412, Е415), соль, краситель (красный свекольный).

Преимущества: быстрое приготовление томатной начинки для хлебобулочных изделий с характерным вкусом и запахом.

Дозировка: 0,200 кг фонд для пиццы «Буониссима» 1,200-1,400 кг холодной воды

Упаковка: Пластиковое ведро 13кг.

Срок годности: 9 месяцев

Производитель: АО Пуратос

Описание: Термостабильная начинка, используется в качестве начинки для широкого спектра кондитерских изделий. Устойчива к выпечке и замораживанию.

Преимущества: Начинка Кремфил обладает высокой технологичностью

- Гармоничным вкусом

- Привлекательным цветом и ароматом

- Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях

- Начинка Кремфил подходит для автоматизированных линии

- Устойчива к выпечке и замораживанию

 

Описание: Фруктово-ягодный наполнитель – продукт на основе фруктов и ягод с кусочками плодов либо гомогенной консистенции, предназначенный для использования в молочной и кондитерской промышленности, а также производстве мороженого.

Преимущества: Рекомендуется для использования при производстве мороженого и изделий на его основе. Применяется как для внесения в массу, так и для декорирования поверхности изделий. Стабилен при низких температурах (до -30ºС) и не кристаллизуется. Легко распределяется в массе мороженого. Придаёт массе натуральный фруктово-ягодный вкус и аромат, консистенцию и декоративность. Гарантирована микробиальная чистота наполнителей и соответствие требованиям, предъявляемым к наполнителям для использования в молочных продуктах, не подвергающихся термообработке

Упаковка: Все ФЯНы упаковываются в полимерную тару, вес НЕТТО - 12,5 кг.

Срок годности: : 4 месяца при температуре от 0 до +10°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Транспортировка при температуре от -30ºС до +30ºС.

Производитель: ЗАО ПО ГАММИ

Описание: Термостабильная начинка со вкусом и ароматом, свойственным виду конфитюра, используется в хлебопекарном и кондитерском производстве в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, пирожных. Устойчива к выпечке и замораживанию.

Преимущества: термостабильная начинка, стабильная к выпечке и замораживанию, имеет длительный срок хранения, может быть разработан с необходимым количеством сухих веществ по желанию клиента

Упаковка: Ведра-14 кг. Пластикове ведро, 1 кг

Срок годности: 9 месяцев в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до +25 С и относительной влажности воздуха не более 85 %. Плотно закрывать тару после использования.

Производитель: Богородское молоко (Нижний Новгород)

Упаковка: Неасептическая герметичная тара по 30 кг, 12кг

Срок годности: Хранить в сухом прохладном месте от 2º до 10º и относительной влажности не более75% 6 месяцев.

Производитель: Брянск

Описание: Натуральное, вкусное фруктовое и ягодное повидло – незаменимый ингредиент во многих пищевых продуктах. Без него сложно представить себе кондитерское или хлебопекарное производство, также разные виды повидла используются в изготовлении мороженого и молочных продуктов.

Преимущества: Повидло производится из отборных фруктов и ягод, выращенных в экологически благополучных районах. Используется только качественное и свежее сырье, которое перед поступлением на производство подвергается тщательному лабораторному контролю.

В производстве используется уникальная технология изготовления, которая позволяет надолго сохранить вкус и аромат свежих фруктов и ягод и все заложенные в них природой витамины и микроэлементы.

Надежная упаковка и передовые технологии производства гарантируют длительный срок реализации продукции.

Повидло произведено в соответствии с требованиями ГОСТа и прочими техническими условиями.

Упаковка: Неасептическая герметичная тара по 30 кг, 12кг

Срок годности: Хранить в сухом прохладном месте от 2º до 10º и относительной влажности не более75% 6 месяцев.

Производитель: Брянск

Описание: Натуральное, вкусное фруктовое и ягодное повидло – незаменимый ингредиент во многих пищевых продуктах. Без него сложно представить себе кондитерское или хлебопекарное производство, также разные виды повидла используются в изготовлении мороженого и молочных продуктов.

Преимущества: Повидло производится из отборных фруктов и ягод, выращенных в экологически благополучных районах. Используется только качественное и свежее сырье, которое перед поступлением на производство подвергается тщательному лабораторному контролю.

В производстве используется уникальная технология изготовления, которая позволяет надолго сохранить вкус и аромат свежих фруктов и ягод и все заложенные в них природой витамины и микроэлементы.

Надежная упаковка и передовые технологии производства гарантируют длительный срок реализации продукции.

Повидло произведено в соответствии с требованиями ГОСТа и прочими техническими условиями.