Смесидля приготовления песочного полуфабриката и миндального печенья

Использование кондитерских смесей позволит производителю расширить ассортимент выпускаемых изделий и значительно улучшить их качественные характеристики, упростить технологический процесс и при этом оставить достаточно свободы для творчества.

Смеси для приготовления:

песочного полуфабриката и миндального печенья

Пекарские порошки и эмульгаторы

Артикул 6090
Изи Патакрут

Упаковка: Мешок 15 кг.

Срок годности: 12 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

Производитель: АО Пуратос

Описание: Концентрированная смесь для приготовления кондитерских изделий из песочного теста

Область применения:

— для приготовления кексов с насыщенным вкусом и ароматом;
— для приготовления кексов с увеличенным сроком годности.

Преимущества:

— Смесь удобна в использовании (одновременная закладка всех компонентов), гарантирует постоянное качество;
— Песочное тесто не «затягивается», обладает отличными технологическими свойствами (возможно хранение в холодильнике в течение нескольких дней без ухудшения качества)
—Тесто хорошо дозируется и подходит для любых автоматизированных линий
— Смесь упрощает и сокращает технологический процесс
— Готовое песочное изделие получается очень нежным, рассыпчатым, хорошо разрыхленным, обладает характерным желтоватым цветом и приятным вкусом

Артикул УТ-3662
Смесь «Изи Cофт Микс»

Упаковка: Мешок 15 кг.

Производитель: АО Пуратос

Описание: Концентрированная смесь для приготовления домашнего мягкого печенья.

Область применения:

— Благодаря оптимальному соотношению эмульгаторов тесто в процессе производства не «затягивается»
— Изысканный вкус домашней выпечки благодаря уникальной ароматической композиции

Преимущества:

— Смесь удобна в использовании (одновременная закладка всех компонентов), гарантирует постоянное качество;
Простой и быстрый способ получить домашнее мягкое печенье
—Простой и быстрый способ получить домашнее мягкое печенье Благодаря оптимальному соотношению эмульгаторов тесто в процессе производства не «затягивается» Разнообразие рецептур – возможно добавление шоколадных капель, изюма, цукатов, какао, различных видов муки и хлопьев

Артикул 6294
Теграл Альмандо

Упаковка: Мешок 15 кг.

Срок годности: 9 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

Производитель: АО Пуратос

Описание: Смесь для приготовления кондитерских изделий со вкусом миндаля

Область применения:

— для приготовления кексов с насыщенным вкусом и ароматом;
— для приготовления кексов с увеличенным сроком годности.

Преимущества:

— В состав смеси входит 23% натурального молотого миндаля;
— Широкий спектр применения (пирожные, печенье, бисквиты и кексы)
—Смесь удобна в использовании, одновременная загрузка всех ингредиентов
— Смесь упрощает и сокращает технологический процесс
— Готовые изделия обладают насыщенным вкусом жареного миндаля
— Смесь упрощает и сокращает процесс приготовления изделия

Артикул 4391
Мюрбквик

Упаковка: Мешок 25 кг.

Срок годности: в сухом прохладном месте в закрытой упаковке в течение 15 мес.

Производитель: ООО ИРЕКС ТРИЭР

Описание: Смесь для приготовления кондитерских изделий из песочного теста.

Состав: Пшеничный крахмал, лактоза, сладкий порошок сыворотки, подкислитель, разрыхлитель карбонат натрия, загуститель - гуаровая камедь, ароматизатор, краситель-каротин

Преимущества:применения: быстрое и простое приготовление нежного песочного теста и мучных кондитерских изделий на его основе. В рецептуре снижено количество маргарина в отличие от традиционной. Рассыпчатое песочное тесто, приготовленное с использованием смеси «Мюрбквик», может храниться в холодильнике в течение нескольких дней без ухудшения его качества. Качества: готовые изделия отличаются характерным цветом и приятным вкусом, равномерной пористостью.

Артикул 4907
Марципановая масса для печенья
пластиковые ведра массой 6,25 кг
Срок хранения в сухом прохладном месте в закрытой упаковке в течение 12 мес.
Производитель: ООО ИРЕКС ТРИЭР

Описание: Готовая масса для выпечки

Состав: Сахар, миндаль, сироп инвертный, белок яичный сухой, разрыхлитель

Преимущества:быстрый и простой способ приготовления миндального печенья.

Артикул 2043
Смесь Макарон микс

Упаковка: 4 кг мешок с полиэтиленовым вкладышем

Срок годности: 9 месяцев в прохладном и сухом месте.

Производитель: СиЭсЭм Дойчланд, Германия

Описание: Готовая смесь для производства традиционного французского миндального печенья.

Состав: пшеничная мука, миндальная пудра, сухой яичный белок, молочный белок, эмульгаторы, глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, стабилизатор, ароматизатор.

Преимущества:Обеспечивает настоящее европейское качество изделий. Широкие возможности использования готовых изделий для декораций тортов, пирожных, десертов.

Артикул 8401
Смесь для печенья Монабейк 60/03

Упаковка:

Срок годности:

Производитель: FOODMIX

Описание: Сухая смесь для приготовления печенья «Американо», а также ряда других интересных продуктов: печенье песочное, печенье овсяное, печенье с овсяными хлопьями, песочное тесто и основа для пирогов..

Преимущества:

Данный продукт обеспечивает необходимый неординарный внешний вид изделия,выполняя дополнительно функции разрыхлителя, стабилизатора теста, и обеспечивает вкусо-ароматический ансамбль.

Артикул УТ-3588
Смесь Гласса
Упаковка:Крафт-мешок, масса нетто 10 кг
Срок годности:в сухом прохладном месте 12 месяцев
Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: Полуфабрикат для профессионального использования, декоративное глазирование дрожжевых изделий перед выпечкой

Состав: сахар, рисовая мука, абрикосовые косточки, модифицированный крахмал, растительные жиры, глюкозный сироп, молочные белки, ароматизаторы

Преимущества:

- идеально для начинения слоеных и сдобных изделии до выпечки

- упрощенный способ производства печенья Макаронс.

Наверх