Сливки растительно-жировые

Упаковка: 1л, 12 л. Пакеты из комбинированного материала «Тетра Пак Асептик».

Срок годности: 9 месяцев. Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +2°С до +20°С. Избегать перепадов температур. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3 суток.

Производитель: АО Пуратос

Описание:  Крем растительно-жировой предназначен для наполнения и украшения кондитерских изделий, приготовления муссов и десертов со сливочно-ванильным вкусом и ароматом.

Область применения: применяется для прослойки и начинки в кондитерских изделиях, для украшения тортов, пирожных, пирогов, приготовления десертов.Перед взбиванием охладить в течение 12 часов в холодильнике до температуры +5...+8С. Взбивать на средней скорости до желаемой консистенции крема.
Состав:  Вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, лактоза, белок молочный, эмульгаторы (Е420ii, Е472е, Е322), стабилизаторы (Е463, E401), ароматизаторы, регулятор кислотности (E340(i)), соль поваренная, краситель (E160a(i)).
Преимущества:При взбивании сливки увеличиваются в объеме в три раза и сохраняют свои свойства при хранении – крем не потечет и не осядет, взбитый крем устойчив к замораживанию, не растрескиваются на готовом изделии, сочетаются со стабилизаторами. Белоснежный цвет крема со сливочно-ванильным вкусом и ароматом, устойчивая однородная структура крема, не растрескиваются на готовом изделии.
Способ использования/Дозировка
Продукт используют для сохранения свежести хлеба из расчета 0,1-0,3% к массе муки в тесте; оптимальную дозировку следует определять в процессе выпечки.

1 л Тетрапак

6 месяцев.Хранить при температуре от +2°С до +25°С в закрытой упаковке

Производитель:ООО "Торговая Группа Союз"

Описание: Натуральные молочные ультрапастеризованные сливки 22%, 33%, 35% жирности. Идеально подходят для приготовления сливочных соусов для горячих блюд, крем-супов, а также мороженого. Хорошо переносят нагревание, не сворачиваются

Жирность: 22%, 33%, 35%

Состав: нормализованные сливки, стабилизатор(Е 339, каррагинан)

Преимущества:

Сливки “Чудское озеро” 35% – натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов.

• Сливки “Чудское озеро” 35% имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой. Идеальны для приготовления кондитерских изделий и десертов. Профессиональные повара используют эти сливки для приготовления сливочных крем-супов, соусов, пасты и других горячих блюд.

• Сливки “Чудское озеро” 33% – самые популярные сливки как среди профессиональных поваров, так и у домашних кулинаров. Продукт представляет собой идеальное соотношение цены и качества: сливки “Чудское озеро” 33% обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Универсальны в использовании и незаменимы на любой кухне.;

• Кулинарные сливки “Чудское озеро” 22% – наиболее популярное решение для приготовления блюд, требующих термической обработки, — супов, соусов, подлив, пасты и других горячих блюд. Профессиональные повара ценят сливки “Чудское озеро” 22% за отменный вкус, стабильность и универсальность в использовании. Сливки прекрасно переносят нагревание, хорошо загустевают, не сворачиваются. Изготавливаются исключительно из отборного сырья без добавления стабилизаторов, красителей и растительных компонентов.

1 л Тетрапак

6 месяцев.Хранить при температуре от +2°С до +25°С в закрытой упаковке

Производитель:ООО "Торговая Группа Союз"

Описание: Натуральные молочные ультрапастеризованные сливки 22%, 33%, 35% жирности. Идеально подходят для приготовления сливочных соусов для горячих блюд, крем-супов, а также мороженого. Хорошо переносят нагревание, не сворачиваются

Жирность: 22%, 33%, 35%

Состав: нормализованные сливки, стабилизатор(Е 339, каррагинан)

Преимущества:

Сливки “Чудское озеро” 35% – натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов.

• Сливки “Чудское озеро” 35% имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой. Идеальны для приготовления кондитерских изделий и десертов. Профессиональные повара используют эти сливки для приготовления сливочных крем-супов, соусов, пасты и других горячих блюд.

• Сливки “Чудское озеро” 33% – самые популярные сливки как среди профессиональных поваров, так и у домашних кулинаров. Продукт представляет собой идеальное соотношение цены и качества: сливки “Чудское озеро” 33% обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Универсальны в использовании и незаменимы на любой кухне.;

• Кулинарные сливки “Чудское озеро” 22% – наиболее популярное решение для приготовления блюд, требующих термической обработки, — супов, соусов, подлив, пасты и других горячих блюд. Профессиональные повара ценят сливки “Чудское озеро” 22% за отменный вкус, стабильность и универсальность в использовании. Сливки прекрасно переносят нагревание, хорошо загустевают, не сворачиваются. Изготавливаются исключительно из отборного сырья без добавления стабилизаторов, красителей и растительных компонентов.

1 л Тетрапак

6 месяцев.Хранить при температуре от +2°С до +25°С в закрытой упаковке

Производитель:ООО "Торговая Группа Союз"

Описание: Натуральные молочные ультрапастеризованные сливки 22%, 33%, 35% жирности. Идеально подходят для приготовления сливочных соусов для горячих блюд, крем-супов, а также мороженого. Хорошо переносят нагревание, не сворачиваются

Жирность: 22%, 33%, 35%

Состав: нормализованные сливки, стабилизатор(Е 339, каррагинан)

Преимущества:

Сливки “Чудское озеро” 35% – натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов.

• Сливки “Чудское озеро” 35% имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой. Идеальны для приготовления кондитерских изделий и десертов. Профессиональные повара используют эти сливки для приготовления сливочных крем-супов, соусов, пасты и других горячих блюд.

• Сливки “Чудское озеро” 33% – самые популярные сливки как среди профессиональных поваров, так и у домашних кулинаров. Продукт представляет собой идеальное соотношение цены и качества: сливки “Чудское озеро” 33% обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Универсальны в использовании и незаменимы на любой кухне.;

• Кулинарные сливки “Чудское озеро” 22% – наиболее популярное решение для приготовления блюд, требующих термической обработки, — супов, соусов, подлив, пасты и других горячих блюд. Профессиональные повара ценят сливки “Чудское озеро” 22% за отменный вкус, стабильность и универсальность в использовании. Сливки прекрасно переносят нагревание, хорошо загустевают, не сворачиваются. Изготавливаются исключительно из отборного сырья без добавления стабилизаторов, красителей и растительных компонентов.

1 л Тетрабрик * 6 шт в картонной коробке

6 месяцев.

Производитель: Си Эс Эм Рус

Описание: Крем на основе растительных и животных жиров (сливки). Массовая доля общего жира 35,7%

Жирность: 33,5%

Состав: Вода, гидрогенизированные масла и жиры,сливки животного происхождения (15%),порошок растительного масла, эмульгаторы,стабилизаторы, бета-каротин

Преимущества:

• Сочетание вкуса и консистенции натуральных сливок со стабильностью растительных;

• Приятный вкус, отсутствие рецептурного сахара

• Обеспечивает высокую стабильность массы, увеличивает объем в 3-3,5 раза;

• Готовые изделия устойчивы к заморозке;

• Используется как прослойка для тортов, пирогов,десертов, декорирования кондитерских изделий, для приготовления гастрономических муссов.

Пакет тетра-пак 1л, в коробке12 пакетов

Срок хранения 9 месяцев в заводской упаковке. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +18°С.Избегать резких перепадов температур

Производитель: ООО «Спарта-Экспорт»

Описание:Крем растительно-жировой для декорирования кондитерских изделий

Жирность: 27 %

Состав: Вода питьевая, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное дезодорированное пальмоядровое масло в натуральном и модифицированном виде, эмульгатор Е322), глюкозный сироп, глюкоза кристаллическая, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы: Е481, Е464; эмульгаторы: Е471, Е475; регуляторы кислотности: Е339ii, Е331iii; агент антислеживающий Е460i, загустители: Е466, Е412; антиокислители: Е385, Е304i), эмульгатор Е435, комплексная пищевая добавка (подсластители: Е952, Е954), ароматизатор, соль пищевая, краситель бета-каротин.ь

Область применения:

- Продукт предназначен для использования в кондитерских производствах, а именно как прослойка и украшения тортов, пирожных, печенья, круассанов, слойки, для начинки эклеров и профитролей, для десертов с фруктами, может использоваться в составе более сложных кремов, после доведения до полной готовности путем взбивания, перед взбиванием продукт охлаждается в течение 24 часов (рекомендуемая температура от +2°С до +4°С

Пакет тетра-пак 10л

Срок хранения 9 месяцев в заводской упаковке. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +20°С.Избегать резких перепадов температур. Рекомендовано после вскрытия упаковки хранить в таре производителя при температуре +5°С не более 5 суток.

Производитель: ООО Ека КондТрейд

Описание:Крем на растительных маслах предназначен для декорирования кондитерских изделий.

Жирность: 27 %

Состав: вода, растительное масло (рафинированное дезодорированное пальмоядровое масло, эмульгатор соевый лецитин), сахар, стабилизаторы (Е 481, Е471, Е464, Е 475, Е460, Е466, Е412), регулятор кислотности (Е 339, Е 331), желатин, глюкоза, влагоудерживающий агент (Е 420),эмульгатор Е 435, соль поваренная пищевая, антиокислитель (Е 385, Е304), ароматизатор «Сливочная ваниль».

Преимущества:

- При взбивании крем увеличивается в объеме в 3.5 - 4 раза и сохраняет свои свойства при хранении

-Отдекорированные кремом изделия можно замораживать.

- Можно использовать в чистом виде или с добавлением фондов, сахарных сиропов, сгущенного молока, вареного сгущенного молока

-Имеет устойчивую однородную структуру

Тетра Пак, объём 1 л, в коробке 12 упаковок

хранить в сухом и прохладном месте при температуре от + 2⁰С до + 20⁰С. 9 месяцев.

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: крем длительного хранения на основе растительных жиров. Не содержит сахар. Используется для замены молочных сливок в кулинарии и кондитерской промышленности.

Жирность: 33,5%

Состав: вода, гидрогенизированные растительные жиры (25%), сухие обезжиренные сливки, сухое обезжиренное молоко, мальтодекстрины, эмульгаторы (Е471 – моно- и диглицериды, Е322 - соевый лецитин, Е472b – эфиры глицерина, молочной и жирных кислот), стабилизаторы (Е412 – гуаровая камедь, Е410 – камедь рожкового дерева, Е460i - целлюлоза, Е466 – натрий карбоксиметилцеллюлоза).

Преимущества:в кулинарии: идеально подходит для заправки риса, макаронных изделий, мяса, овощей и пр. В кондитерской промышленности: подходит для приготовления тортов и десертов. Перед взбиванием рекомендуется охладить продукт в течение 12 часов до температуры + 5 - + 10°С. Взбивать на умеренной скорости вплоть до образования желаемой консистенции.

тетрапак, объем упаковки 1 л, 12 упаковок в коробке

Хранить продукт при температуре от 2 до 20°С 12 месяцев

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание:Пастеризованный полуфабрикат длительного хранения на основе растительных жиров. Не содержит сахара. Используется для замены молочных сливок в кулинарии и кондитерской промышленности.

Жирность: 26%

Состав: вода, гидрогенизированные растительные жиры (25%), сухие обезжиренные сливки, сухое обезжиренное молоко, мальтодекстрины, эмульгаторы (Е471 – моно- и диглицериды, Е322 - соевый лецитин, Е472b – эфиры глицерина, молочной и жирных кислот), стабилизаторы (Е412 – гуаровая камедь, Е410 – камедь рожкового дерева, Е460i - целлюлоза, Е466 – натрий карбоксиметилцеллюлоза).

Преимущества:продукт используется для замены молочных сливок в кулинарии. Для взбивания: рекомендуемая температура продукта 5-10°С

Упаковка: тетрапак, объем упаковки 1 л, 9 упаковок в коробке