Совместный семинар с компанией Пуратос

13 октября 2016г. в Инновационном центре ИП Шелковников А.С. (ООО «Скальд») прошел семинар совместно с компанией ПУРАТОС по теме «Презентация «Ассортимент продукции компании «Пуратос» по кондитерскому направлению».

Компания Пуратос – один из крупнейших в мире производителей смесей и компонентов для хлебопекарного и кондитерского производства. Уже много лет компания Пуратос предлагает на рынке новые решения и продукты, всегда учитывая рыночные тенденции и потребительские предпочтения, что гарантирует успешное развитие бизнеса.

Семинар проводили: Менеджер по продажам Санкт-Петербургского филиала – Гаврилюк Ирина

Начальник Инновационного центра Санкт-Петербургского филиала Иванова Татьяна

Технологи компании ООО «Скальд» Дудина Оксана и Насипова Римма.

Настоящий профессионал постоянно развивается, пробует новое, изучает, творчески решает задачи, общается с единомышленниками, критически оценивает, сомневается и снова творит... Именно в Инновационных Центрах профессионалы кондитерского и хлебопекарного дела встречаются для творческого общения, обмена опытом и поиска новых идей - а, значит для нового созидания.

В ходе семинара представители компании «ПУРАТОС» презентовали новинки продукции для производства кондитерских изделий, разработанные специалистами компании в соответствии с современными тенденциями кондитерского рынка.

Во время семинарам была проведена дегустация тортов, пирожных и мучных кондитерских изделий:

ТОРТЫ

Торт «Клубника в сливках» легкий бисквит (Изи Бисквит) с нежным сливочным кремом (Пассионата) и свежей клубникой

Торт «Киевский новый» - воздушно-ореховый полуфабрикат (Палома Бланка) с прослойками сливочно-заварного крема (Фабулосо) заглазирован шоколадным покрытием (Карат Декор Крем), украшен шоколадным декором (Кавер Люкс) и орехами.

Торт «Чизкейк Мильфей» Чизкейк сбивной (Дели Чизкейк, Сноупак) с легким воздушным кремом (Палома Бланка) на бисквитной основе (Изи Бисквит) с ягодой малиной (Фрутфил Малина, Армони Руби).

ПИРОЖНЫЕ

Пирожное заварное «Шу» (Теграл Клара Супер) со сливками (Пассионата)

Пирожное «Полоска глазированная» Песочный п/ф (ЭК Рико) с нежным суфле (Палома Бланка) Фрутфил Ананас Манго, покрыт глазурью (Карат КаверЛик)

МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

«Маффин с тыквой» на смеси Изи Вива-Кейк

«Шифон Кейк» изысканный бисквит с отделкой (ДекорКрем)

печенье «Американеры» (Кукис) 2вида (Криспи Кейк) : базовое печенье с ржаной мукой (шок.капли Грейс Нуар)

Кекс «Цельнозерновой» (Теграл Цельнозерновой Кейк ) с начинкой (Фрутфил), с карамельной отделкой (Палома Флорекс)

Крекер «Цельнозерновой» (Теграл Цельнозерновой Кейк) с изюмом и шоколадом (шок. капли Грейс Нуар)

ДЕСЕРТ

«Веррин ягодный» в креманке ( Пассионата, Изи Бисквит, Дели Йогурт, Фабулосо,Топфил 60%, Белколад Нуар Селексьен)

«С белковым кремом» (Палома Бланка, Пассионата, Армони)

Будем рады видеть Вас снова на следующих семинарах!!!!

Благодарим всех участников за внимание!!!