Маргарин для слоеного теста

  • Артикул УТ-00000549
  • Маргарин для слоения со вкусом сливочного масла "Миметик"

  • Упаковка: картонная коробка 10 кг, 5 листов по 2кг

    Срок годности: 6 месяцев до + 20°С

    Производитель: АО Пуратос

Описание: Новое поколение жиров для слоения со вкусом сливочного масла

Преимущества: • Миметик улучшает свежесть готового продукта • Сочетания традиционной технологии брожения (закваски) для улучшения вкуса и текстуры • Не содержит гидрогенизированных жиров, в следствии чего, в составе отсутствую трансизомеры жирных кислот • Протестирован методом сенсорного анализа в разных странах • Продукт протестирован на: • Fritsch линиях • Rademaeker линиях • Rondo линиях

  • Артикул 468
  • Маргарин для слоёного теста марки МТС «Экослайс 1703-41» TF
  • Упаковка: ящик из гофрированного картона по 10кг. Нарезка на пласты по 2кг (в обёртке пергамент)

    Срок годности: от - 20°С до 0°С вкл.-24 мес; от 0°С до +10°С вкл.-20 мес;от +10°С до +20°С вкл.-12 мес

    Производитель: ГК Эфко

Описание: Универсальный маргарин 82% жирности для дрожжевых и бездрожжевых изделий.

Преимущества: Универсален и в плане применения (дрожжевые и бездрожжевые изделия), и в плане сезонности (зима-лето)

  • Артикул 8513
  • Маргарин для слоёного теста марки МТС «Экослайс 2103-41» TF
  • Упаковка: ящик из гофрированного картона по 10кг. Нарезка на пласты по 2кг (в обёртке пергамент)

    Срок годности: от - 20°С до 0°С вкл.-24 мес; от 0°С до +10°С вкл.-20 мес;от +10°С до +20°С вкл.-12 мес

    Производитель: ГК Эфко

Описание: Универсальный маргарин 82% жирности для слоения дрожжевого и бездрожжевого теста, в том числе замороженных полуфабрикатов.

Преимущества: формируют выраженный сливочный запах и вкус, однородную структуру с чёткими слоями, золотистый цвет готового изделия; гарантируют получение изделий стабильного ка- чества; удобная для использования упаковка - в пластинах или блоках

  • Артикул 5109
  • Маргарин для слоёного теста М524
  • Упаковка: ящик из гофрированного картона по 10кг. Нарезка на пласты по 2кг (пленка эколин

    Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.

    Производитель: Группа компаний Нижегородский масложировой комбинат

Описание: Маргарин 82% жирности предназначен для придания слоения при изготовлении дрожжевого и бездрожжевого теста.

Состав: масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы (Е471, Е475, Е322), соль, консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, краситель (Е160а)


Преимущества: Обеспечивает чёткое разделение слоёв и высокий подъём изделия
  • Артикул УТ-0122
  • Маргарин для слоёного теста М526
  • Упаковка: ящик из гофрированного картона по 10кг. Нарезка на пласты по 2кг (пленка эколин)

    Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.

    Производитель: Группа компаний Нижегородский масложировой комбинат

Описание: Маргарин М526  предназначен для изготовления слоеного дрожжевого теста, также применяется для  бездрожжевых слоеных изделий, имеющих слабый подъём:ушки, муфточки и т.д... Подходит для всех типов выпечки, подвергающейся шоковой заморозке..

Преимущества: Обеспечивает чёткое разделение слоёв и высокий подъём изделия
  • Артикул 2601
  • Маргарин для слоёных изделий 82%, Марка МТС 33830

  • Упаковка: ящик из гофрированного картона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент. Масса нетто 10кг.

    Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.

    Производитель: ОАО «Жировой комбинат, г. Саратов»

Описание: Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий.

Преимущества: Специализированный маргарин, обладает высокой пластичностью, устойчив к механическим воздействиям. Маргарин при раскатке равномерно распределяется между слоями, не вкатывается в тесто. Обеспечивает большой объём и привлекательный внешний вид готовым изделиям.
  • Артикул 3430
  • Маргарин для слоёных изделий 70%, Марка МТС 33808

  • Упаковка: ящик из гофрированного картона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент. Масса нетто 10кг.

    Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.

    Производитель: ОАО «Жировой комбинат, г. Саратов»

Описание: Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий.

Преимущества: маргарин для слоения пониженной жирности. Могут использоваться как альтернатива маргаринам для слоеного теста 82%. Специально подобранный рецептурный состав и технология производства позволяют получить маргарины с высокими функциональными свойствами. Использование маргаринов этой группы позволяет производителю получить дополнительный экономический эффект без потери качества готового продукта.
  • Артикул 5785
  • Маргарин для слоёных изделий 75%, Марка МТС 33834

  • Упаковка: ящик из гофрированного картона, вмещающий 5 пластов по 2 кг, обернутых в пергамент. Масса нетто 10кг.

    Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.

    Производитель: ОАО «Жировой комбинат, г. Саратов»

Описание: Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых слоеных изделий, круассанов, слоеного печенья и других изделий.

Преимущества: маргарин для слоения пониженной жирности. Могут использоваться как альтернатива маргаринам для слоеного теста 82%. Специально подобранный рецептурный состав и технология производства позволяют получить маргарины с высокими функциональными свойствами. Использование маргаринов этой группы позволяет производителю получить дополнительный экономический эффект без потери качества готового продукта.