Помадка, сахарные продукты
|
Глазурь Фудж в ассортименте
Артикул: УТ-2441- Фудж белая глазурь УТ-1434-пуратоп Фудж со вкусом шоколада Упаковка: Ведро 8,5 кг Срок годности: : в сухом прохладном месте (max t = 25 ºC, влажность не более 75 %) cрок годности продукта гарантируется в течение 12 месяцев. Плотно закрывать упаковку после каждого использования. Производитель: АО Пуратос |
Описание: Глазурь кондитерская на жировой основе для глазирования поверхности хлебобулочных и кондитерских изделий, идеально подходит для глазирования берлинеров, донатсов, куличей и других хлебобулочных изделий. Глазурь кондитерская. Фудж идеально подходит для глазирования эклеров, пирожных «Буше» и всевозможной выпечки. Преимущества: - • Вкус – уникальное покрытие с богатым вкусом жировой глазури • Высокотехнологична - помада обеспечивает ровное покрытие продукта, имеет прекрасный блеск • Эластична после застывания, не затвердевает • Широкий спектр применения - возможно аэрирование помады для получения массы для декорирования кондитерских изделий • Подходит для приготовления крема (смешать помаду с 30-50% сливочного масла и взбить миксером) • Не прилипает к упаковке |
|
Помадка сухая INSTANT FONDANT POWDER
Артикул:5801 Упаковка: Мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами по 25кг. Срок годности: : Срок годности с даты изготовления 24 месяца. Хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +12°С до +30°С и относительной влажности воздуха не более 65%. Избегать перепада температур Производитель: АО Пуратос |
Описание:Сахарная пудра для приготовления традиционной помадки для покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий.. Состав:сахар, глюкозный сироп, Область и способ применения: После смешивания с водой используется в качестве помадки для глазирования и декора кондитерских и хлебобулочных изделий. Рекомендуемая рецептура: Сухая порошкообразная помадка – 1000г Вода (t=40-50˚С) – 120-180 мл (зависит от требуемой консистенции готовой помадки) Налить часть воды в миксер, добавить сухую порошкообразную помадку и оставшуюся воду. Мешать на медленной скорости 2-3 мин. Пока масса не станет однородной. Перед применением готовую помадку можно нагреть до получения желаемой консистенции, но не выше 55˚С. |
|
Помадка сахарная сухая
Артикул:8404 Упаковка: масса нетто 10 кг, бумажные мешки Срок годности: : : хранить в сухом прохладном месте (Т=от 5 до 25⁰С) с относительной влажностью воздуха не более 75%. 12 месяцев с даты производства Производитель: ФУДМИКС ООО |
Описание:смесь сухая для приготовления традиционной сахарной помадки для покрытия хлебобулочных изделий: сдобных булочек, слоеных изделий, куличей, ромовых баб и т.д; кондитерских изделий: тортов, пирожных, пончиков, кексов, печенья, эклеров, профитролей и т.д. Состав: пудра сахарная, глюкозный сироп, мальтодекстрин, краситель диоксид титана Е171, кислота лимонная Е330, ванилин. Способ применения: Воду (Т=40-500С) и помадку сахарную по рецептуре смешать в миксере на медленной скорости 2-3 минуты до однородной массы. Перед применением готовую помадку можно нагреть до получения желаемой консистенции (не выше 700С). В процессе работы помадку сахарную можно неоднократно разогревать, при этом свойства помадки не меняются. |
|
Помадка Бейклс сухой Фондант LG»
Артикул:УТ-0198 Упаковка: масса нетто 20 кг, бумажные мешки Срок годности: : в течение 24 месяцев в закрытой упаковке в сухом месте при температуре 15 - 25°С Производитель: Бейклс; Бельгия |
Описание:Помадка сухая используется для приготовления сахарной глазури для отделки поверхности хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления начинок Состав: Сахар, сухой глюкозный сироп Преимущества: - Глянцевая, блестящая, быстро застывает на изделиях - не трескается, не прилипает к упаковке, - прекрасно окрашивается в любой цвет |
|
Помадка Астри фондант с ароматом ванили
Артикул:УТ-3504 Упаковка: 5 кг полиэтиленовые мешки в коробке; 25 кг многослойные бумажные мешки. Срок годности: : В сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% вдали от резко пахнущих продуктов и материалов 12 месяцев Производитель: ИРЕКС-ТРИЭР ООО |
Описание:Концентрат пищевой «Астри Фондант с ароматом ванили» Состав: Сахар, сухой глюкозный сироп, ароматизатор ванильный Дозировка и подготовка перед использованием: 1000 г смеси ,125–135 г вода 35-40°С Смешать смесь с водой до образования однородной массы и нанести на охлаждённую выпечку |
|
Помадка сахарная
Артикул:5645 Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей массой - 15 кг (3шт × по 5кг). Срок годности: : не более 6 мес. при температуре не выше 20°С и относительной. влажности воздуха не более 75%. Производитель: Виктория ООО |
Описание: Полуфабрикат сахаросодержащий «Помада сахарная» Состав: Сахарная пудра, мальтодекстрин, краситель пищевой, ароматизатор идентичный натуральному Рекомендация по приготовлению: 1000гр «Помада Сахарная», 120-180гр воды в зависимости от консистенции. Перемешивают до однородного состояния и применяют по назначению. Примечание: Для достижения максимального эффекта глянца и пластичных свойств помады сахарной, рекомендуем прогреть готовый полуфабрикат до температуры 70-80°С при постоянном помешивании до получения однородной консистенции. |
|
«Помадка АЛЬПЕН дарк»
Артикул УТ -1025 Упаковка: Мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами по 10кг Срок годности: : 12 месяцев от даты изготовления. После вскрытия смесей, упакованных в потребительскую тару, допускается хранить их в плотно закрытой таре не более 30 дней. Плотно закрывать упаковку после каждого использования. Производитель: БАКАЛЬДРИН |
Описание: Смесь сухая для приготовления отделочных полуфабрикатов «Помадка АЛЬПЕН дарк» Рекомендации по применению: 1000г смеси (помадка сахарная) – 160 170 г воды (t=40-50⁰С).Назначение: - Смесь сухая для приготовления сахарной помадки для покрытия хлебобулочных изделий: сдобных булочек, слоеных изделий, куличей, ромовых баб и т.д; кондитерских изделий: тортов, пирожных, пончиков, кексов, печенья, эклеров, профитролей и т.д |
|
Сладин-200К (подсластитель) Артикул УТ-3335 Упаковка: Подсластитель комбинированный СЛАДИН® 200 К» фасуют в пакеты из комбинированных материалов на основе фольги массой нетто 5 кг. Транспортная тара – гофрокороб, выстланный полиэтиленом. Масса нетто транспортной тары – 25 кг: 5 пакетов по 5 кг. Срок годности: «Подсластитель комбинированный СЛАДИН® 200 К» следует хранить в сухих проветриваемых закрытых складских помещениях при температуре от плюс 5°С до плюс 25°С и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев в оригинальной герметичной упаковке. Продукт не подлежат хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным. Производитель: ООО «Зеленые линии», Россия |
Описание:Применяется в качестве подслащивающего вещества для полной или частичной замены сахара в кондитерской промышленности. Состав: Цикламат натрия (Е 952), сахаринат натрия (Е 954).. Рекомендуемые дозировки: 1 кг смеси заменяет 200 кг сахара.Максимальная дозировка для безалкогольных напитков: 0,32 кг/т продукта. |
|
Помадка Бейклс Фондалеб 73
Артикул:УТ-0399 Упаковка: Пластиковое ведро, фасовка 7,0 кг Срок годности: : срок годности 360 дней. При температуре 15-25°C и относительной влажности воздуха не более 65% Производитель: Тинсе Сэукеррафинадерей НВ, Бейклс, Бельгия |
Описание: Бейклс Фондалеб Инстант 73 – готовая к использованию очень мягкая пастообразная помадка для отделки хлебобулочных и кондитерских изделий. Готовое к использованию помадное покрытие. Дает яркий блеск и хороший белый цвет. Возможно распыление/нанесение сверху. Идеально для свежего применения Применение: - Используется для не упакованных изделий. Перед нанесением на изделие для глазирования с погружением помадка разогревается до температуры 32-37°С, для нанесения рисунка на изделие – 27-32°С. |
|
Помадка сахарная белая
Артикул:5449 Артикул:7706 Упаковка: Пластиковое ведро, фасовка 7,0 и 19,0 кг Срок годности: : срок годности 12 месяцев при температуре не ниже 10 °С и относительной влажности 40-65% Производитель: ООО «Топ-Продукт» |
Описание:МАСТИКА САХАРНАЯ ВАНИЛЬНАЯ ПОМАДКА БЕЛАЯ Состав: сахар, патока крахмальная, носитель (сорбитол), загустители (агар, глицерин), регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), эмульгатор (Е471), краситель пищевой (Е171), ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Способ применения: - Помадку разогреть на водяной бане до температуры 45 °С и нанести на поверхность остывшего готового изделия. После остывания сахарная помадка застывает и покрывает тонким слоем продукт, не прилипая к упаковке. Рекомендации по применению: - Не рекомендуется превышать температуру нагрева или разогревать продукт при слишком интенсивном режиме, так как в этом случае сахарная помадка может потерять блеск и пластичность. Для придания изделию более привлекательного вида рекомендуется использовать различные виды дополнительного декора (кондитерские посыпки, кокосовую стружку, орехи и прочие). Ванильная помадка легко окрашивается при добавлении в массу любых пищевых красителей. |
|
Сахарная пудра для украшения кондитерских и хлебобулочных изделий Артикул:1339 Упаковка: масса нетто 10 кг, бумажные мешки Срок годности: :6 месяцев при температуре не менее 10 °С и относительной влажности 40-65% Поставщик: ООО «Лейпуриен Тукку», Финляндия |
Описание:Пудра сахарная предназначена для украшения поверхности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий после выпечки Состав: Сахар, кукурузный крахмал, растительный жир Преимущества: Водо и жироотталкивающая пудра повышенной стабильности |
|
«Пудра сахарная» Артикул:3534 Упаковка:коробка с полиэтиленовым вкладышем по 5 кг, в коробке 3 пакета Срок годности: :18 месяцев при температуре не менее 10 °С и относительной влажности 40-65% Поставщик: ООО Виктория, Россия |
Описание:Пудра сахарная предназначена для украшения поверхности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий после выпечки Состав: Сахар белый Область применения: Применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах как готовый отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей готовой выпечки и кондитерских изделий. Также можно использовать в виде сырья, как заменитель сахарного песка согласно рецептуре. |
|
Патока крахмальная высокоосахаренная
Артикул 4638 Упаковка:Вес нетто 35 кг, барабан Срок годности: :12 месяцев в закрытой упаковке. Хранить при комнатной температуре, не рекомендуется хранить в холодильной камере и нагревать выше 30С Поставщик: ООО «Каргилл», |
Описание:Густая, вязкая жидкость. Патока крахмальная — это очищенный и концентрированный продукт, получаемый в результате переработки крахмала из кукурузы. Патока крахмальная широко используется в пищевой промышленности и кулинарии как загуститель и подсластитель. Производство крахмальной патоки происходит посредством ферментативного гидролиза кукурузного крахмала с последующей очисткой. Рекомендации по применению:Патока предназначена для применения в различных отраслях пищевой промышленности в составе пищевых продуктов массового потребления. |
|
Сироп сахарный"Leipomo"
Артикул:6178 Артикул УТ- 0251 Упаковка:Вес нетто 25 кг, пластиковое ведро Упаковка:Вес нетто 7 кг, пластиковое ведро Срок годности: :24 месяца в закрытой упаковке. Хранить при комнатной температуре, не рекомендуется хранить в холодильной камере и нагревать выше 50єС Производитель: ООО «Лейпуриен Тукку», Финляндия |
Описание:Сироп сахарный, вязкая жидкость коричневого цвета с приятным запахом. Это концентрированный (СВ 80%), частично инвертированный сахарный раствор, состоящий из сахарозы, глюкозы и фруктозы Состав: Сахарный сироп (свекловичный, тростниковый) Рекомендации по применению:Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, кондитерских глазурей, муссов, сахарной помадки и др. кондитерских масс, некоторых видов выпечки, а также мороженого, жевательной резинки и т.п. |
|
Глюкозный сироп 75256 Глюкозный сироп 75258
Артикул 8200 Артикул УТ -0391 Упаковка:Вес нетто 6 кг, 15 кг пластиковое ведро Срок годности: :24 месяца в закрытой упаковке. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C Производитель: Dulcistar S.r.l.; Италия |
Описание:Водный раствор очищенной и концентрированной глюкозы, полученной из крахмала. Декстрозный эквивалент 36-39%. Состав: Глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы), вода.) Рекомендации по применению:Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, кондитерских глазурей, муссов, сахарной помадки и др. кондитерских масс, некоторых видов выпечки, а также мороженого, жевательной резинки и т.п. |
|
Глюкозный сироп 43%
Артикул 6600 Упаковка:Вес нетто 25 кг, пластиковое ведро Срок годности: :24 месяца в закрытой упаковке. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C Производитель: Laped S.r.l; Италия |
Описание:Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Декстрозный эквивалент 43%. Состав: Глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы).) Преимущества:Сироп способствует продлению свежести кондитерских изделии, также используется для приготовления сливочной помадки, ириса и карамели |
