Маргарин для песочного теста

  • Артикул 3380
  • Маргарин для выпечки песочного теста марки МТ«Экопай 1404-32»
  • Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20кг

    Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.

    Производитель: ГК Эфко

Описание: Предназначается для приготовления кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий на кондитерских и хлебопекарных предприятиях, в домашних условиях и сети общественного питания.

Преимущества: «Экопай» в сравнении с молочным маргарином обеспечивает улучшенные качественные характеристики готового продукта: пористость, рассыпчатость и высокие вкусовые качества готового изделия (приятный сливочный вкус и аромат, стабильные в течение всего срока годности).

  • Артикул 4398
  • Маргарин для песочного теста М220Н
  • Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20кг

    Срок годности: от - 20°С до 0°С вкл. -12мес.; от + 1°С до + 18°С вкл.- 9 мес.

    Производитель: Группа компаний Нижегородский масложировой комбинат

Описание: маргарин 82% жирности

Преимущества: Обладает максимальной возможностью к поглощению воздуха. Максимальную сохранность вкусо-ароматических показателей готового изделия за счет изоляции влаги и других летучих компонентов при выпечке плотно и равномерно распределенной фазой пузырьков воздуха. Готовое изделие из песочного теста имеет однородную рассыпчатую структуру, нежный золотистый цвет, сливочный вкус

  • Артикул 3098
  • Маргарин для песочных изделий 82% 33820
  • Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20кг

    Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.

    Производитель: Производитель: ЗАО «Жировой комбинат» г. Саратов. Предприятие Холдинга «Солнечные продукты»

  • ЗАО «Жировой комбинат» г. Саратов. Предприятие Холдинга «Солнечные продукты»

Описание: Применяется при производстве мучных кондитерских изделий из песочного теста, песочного печенья различных видов (в том числе «Курабье»), песочных полуфабрикатов и других кондитерских изделий, технология которых предусматривает взбивание с сахаром/сахарной пудрой.

Преимущества: Высокожирный специализированный маргарин. Придаёт готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте. Позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счёт высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объёма и рассыпчатость готового изделия.

  • Артикул 8086
  • Маргарин для песочных изделий 82% 33823
  • Упаковка: ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем 20кг

    Срок годности: от - 20°С до + 20°С вкл.-12 мес.

    Производитель: Производитель: ЗАО «Жировой комбинат» г. Саратов. Предприятие Холдинга «Солнечные продукты»

  • ЗАО «Жировой комбинат» г. Саратов. Предприятие Холдинга «Солнечные продукты»

Описание: Применяется при производстве мучных кондитерских изделий из песочного теста, песочного печенья различных видов (в том числе «Курабье»), песочных полуфабрикатов и других кондитерских изделий, технология которых предусматривает взбивание с сахаром/сахарной пудрой.

Преимущества: Низкожирный специализированный маргарин. Придаёт готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте. Позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счёт высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объёма и рассыпчатость готового изделия. Специально подобранный жировой состав и функциональные эмульгаторы позволяют получить хороший внешний вид готового изделия, равномерную мелкодисперсную пористость. Обладает высокой технологичностью, обеспечивает хорошую отсадку и формовку теста.

НАВЕРХ