Глазурь

ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ ДИСКИ ЛИМОН

Артикул 1095

Упаковка:Картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена, масса нетто 25 кг

Сроки годности: при температуре не более 20°С в сухом месте, 12 месяцев

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: Высококачественная глазурь лауринового типа "Чентрамерика" во форме дисков.

Обладает вкусом и цветом: Желтая (вкус лимона).

- Не содержит гидрогенизированных жиров

- имеет тонкую текстуру и очень быстрое застывание на поверхности изделий

- Изготовлена на основе натуральных красителей и ароматизаторов

- Глянцевая поверхность у декора

- Ярко выраженные вкусы и цвета(могут разбавляться белой глазурью)

ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ ДИСКИ КЛУБНИКА

Артикул 8070

Упаковка:Картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена, масса нетто 25 кг

Сроки годности: при температуре не более 20°С в сухом месте, 12 месяцев

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: Высококачественная глазурь лауринового типа "Чентрамерика" во форме дисков.

Обладает вкусом и цветом: Розовая (клубничный вкус).

Преимущества:

- Не содержит гидрогенизированных жиров

- имеет тонкую текстуру и очень быстрое застывание на поверхности изделий

- Изготовлена на основе натуральных красителей и ароматизаторов

- Глянцевая поверхность у декора

- Ярко выраженные вкусы и цвета(могут разбавляться белой глазурью)

ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ ДИСКИ АПЕЛЬСИН

Артикул 1995

Упаковка:Картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена, масса нетто 25 кг

Сроки годности: при температуре не более 20°С в сухом месте, 12 месяцев

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: Высококачественная глазурь лауринового типа "Чентрамерика" во форме дисков.

Обладает вкусом и цветом: Оранжевая (вкус апельсина).

Преимущества:

- Не содержит гидрогенизированных жиров

- имеет тонкую текстуру и очень быстрое застывание на поверхности изделий

- Изготовлена на основе натуральных красителей и ароматизаторов

- Глянцевая поверхность у декора

- Ярко выраженные вкусы и цвета(могут разбавляться белой глазурью)

ГЛАЗУРЬ КОНДИТЕРСКАЯ КАРАТ ДЕКОРКРЕМ ШОКО

Артикул 8082

УПАКОВКА: ПЛАСТИКОВОЕ ВЕДРО 12 КГ.

Срок годности: 9 месяцев.

Условия хранения: в заводской упаковке в сухом месте, без посторонних запахов, при температуре 12–21°С и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Производитель: АО Пуратос

Описание:Мягкая пластичная глазурь для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов..

Состав: Сахар, пальмовый олеин, какао-порошок, масло растительное пальмовое рафинированное дезодорированноe, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, эмульгатор Е322, ароматизаторы.

Преимущества: Глазурь обладает нежным, тающим вкусом и гладкой, однородной структурой, благодаря степени измельчения ингредиентов до 25 микрон. Хороший блеск, благодаря высококачественным жирам (заменителям какао-масла лауринового типа). Глазури экономичны в использовании, не требуется добавление масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора). Быстро застывают на поверхности изделий. Не прилипают к упаковке. Устойчивы к замораживанию. Не используются красители

 

ГЛАЗУРЬ КОНДИТЕРСКАЯ КАРАТ КАВЕРЛЮКС КАРАМЕЛЬ

Артикул УТ-1409

УПАКОВКА: В ТАБЛЕТКАХ, КАРТОННЫЙ КОРОБ 15 КГ. ФАСУЕТСЯ ОТ 1 КГ.

СРОК ГОДНОСТИ: 9 МЕСЯЦЕВ.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: В ЗАВОДСКОЙ УПАКОВКЕ В СУХОМ МЕСТЕ, БЕЗ ПОСТОРОННИХ ЗАПАХОВ, ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 12–21°С И ОТНОСИТЕЛЬНОЙ ВЛАЖНОСТИ ВОЗДУХА НЕ БОЛЕЕ 75 %.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: АО ПУРАТОС

Описание: Жировая глазурь карамельного цвета в таблетках для приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов.

Способ применения: Для глазирования – Карат Каверлюкс Карамель нагреть до t = 45 - 50 °С (в микроволновой печи или на водяной бане), хорошо перемешать до однородной консистенции. Глазировать при температуре 38 – 45°С, в зависимости от нужной толщины шоколадного слоя.

Преимущества: • Используется высококачественный заменитель масло какао • Благодаря улучшенным характеристикам плавления фракционированных жиров, глазурь тает во рту, создавая ощущение натурального шоколада • Хорошо сбалансированный вкус какао благодаря качеству выбранных ингредиентов • Общее количества жира – 35% – не требует добавления масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора) • Благодаря высокому проценту жирности – можно глазировать изделия очень тонким слоем – глазурь экономична в использовании • Глазурь имеет глянцевый блеск благодаря высококачественным жирам в составе (лауриновые), чем ниже температура охлаждения – тем лучше блеск • Степень измельчения 25 µm – нет порошкового послевкусия • Не применяются заменители какао-порошка • Устойчива к замораживанию.

КАРИБЕ КРОШКА БЕЛАЯ

Артикул 1681

Упаковка:Картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена, масса нетто 25 кг

Сроки годности: Срок годности: в сухом месте при температуре не выше 20°С, 12 месяцев

 

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: лауриновая кондитерская глазурь в виде блестящей крошки, покрытой глюкозным сиропом. Заменитель белого шоколада. Используется для декорирования кондитерских изделий, как наполнитель для творожных десертов, в производстве мороженого.

Состав:сахар, гидрогенизированные растительные жиры, сухое обезжиренное молоко, лактоза, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), глюкозный сироп, глазирующий агент (Е904 - шеллак), ароматизаторы.

Преимущества:глазурь в виде блестящей крошки-осколков, покрытой глюкозным сиропом, используется для декорирования кондитерских изделий, как хрустящий наполнитель для творожных и сливочных десертов, в производстве мороженого, имеет приятный молочный вкус

ШОКОЛАДНЫЕ КАПЛИ

Артикул 60

Упаковка:Картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена, масса нетто 25 кг

Сроки годности: Срок годности: в сухом месте при температуре не выше 20°С, 12 месяцев

 

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: термостабильные капли Æ 6-8 мм. Используются как готовый декор, или в качестве наполнителя в кондитерских и хлебобулочных изделиях. Продукт изготовлен в соответствии с требованиями 2000/36/СЕЕ.

Состав:сахар, гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), ароматизатор (ванилин).

Преимущества:применяется как наполнитель для теста, в производстве таких изделий как маффины, различные варианты кексов, пирогов

КАРИБЕ ДИСКИ БЕЛЫЕ

Артикул 1127

Упаковка:Картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена, масса нетто 25 кг

Сроки годности: при температуре не более 20°С в сухом месте, 12 месяцев

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: лауриновая кондитерская глазурь в форме дисков. Заменитель черного шоколада. Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора.

Состав:сахар, гидрогенизированные растительные жиры, сухое обезжиренное молоко (8%), лактоза, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), ароматизаторы.

Преимущества:

- Глазурь высокого качества с превосходным глянцевым блеском, вкусом и ароматом максимально прирближенным к натуральному шоколаду

- имеет тонкую текстуру и очень быстрое застывание на поверхности изделий

- идеально подходит для глазирования зефира, пастилы, различных видов печенья, заварных полуфабрикатов, а также для изготовления шоколадных фигурок и конфет

КАРИБЕ ДИСКИ ТЁМНЫЕ

Артикул 5987

Упаковка:Картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена, масса нетто 25 кг

Сроки годности: при температуре не более 20°С в сухом месте, 12 месяцев

Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: лауриновая кондитерская глазурь в форме дисков. Заменитель черного шоколада. Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора.

Состав:сахар, гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренный какао-порошок (16%), эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), ароматизаторы.

Преимущества:

- Глазурь высокого качества с превосходным глянцевым блеском, вкусом и ароматом максимально прирближенным к натуральному шоколаду

- имеет тонкую текстуру и очень быстрое застывание на поверхности изделий

- идеально подходит для глазирования зефира, пастилы, различных видов печенья, заварных полуфабрикатов, а также для изготовления шоколадных фигурок и конфет

Показать ещё