Сливки растительно-жировые

Упаковка: 1л, 12 л. Пакеты из комбинированного материала «Тетра Пак Асептик».

Срок годности: 9 месяцев. Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +2°С до +20°С. Избегать перепадов температур. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3 суток.

Производитель: АО Пуратос

Описание:  Крем растительно-жировой предназначен для наполнения и украшения кондитерских изделий, приготовления муссов и десертов со сливочно-ванильным вкусом и ароматом.

Область применения: применяется для прослойки и начинки в кондитерских изделиях, для украшения тортов, пирожных, пирогов, приготовления десертов.Перед взбиванием охладить в течение 12 часов в холодильнике до температуры +5...+8С. Взбивать на средней скорости до желаемой консистенции крема.
Состав:  Вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, лактоза, белок молочный, эмульгаторы (Е420ii, Е472е, Е322), стабилизаторы (Е463, E401), ароматизаторы, регулятор кислотности (E340(i)), соль поваренная, краситель (E160a(i)).
Преимущества:При взбивании сливки увеличиваются в объеме в три раза и сохраняют свои свойства при хранении – крем не потечет и не осядет, взбитый крем устойчив к замораживанию, не растрескиваются на готовом изделии, сочетаются со стабилизаторами. Белоснежный цвет крема со сливочно-ванильным вкусом и ароматом, устойчивая однородная структура крема, не растрескиваются на готовом изделии.
Способ использования/Дозировка
Продукт используют для сохранения свежести хлеба из расчета 0,1-0,3% к массе муки в тесте; оптимальную дозировку следует определять в процессе выпечки.

Хранить в сухом прохладном месте при температуре +2ºС - +20ºС 6 месяцев. . Избегать перепада температур.

Производитель: АО Пуратос

Описание:«Кьюзипак Шеф» рекомендуется для приготовления соусов для закусок, пасты и вторых блюд.

Жирность: 23,4%

Состав: Вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, стабилизаторы (Е1422, Е412, Е410), мальтодекстрин, эмульгаторы (Е471, Е322, Е472b).

Область применения: :«Кьюзипак» является идеальной альтернативой свежих сливок. Продукт обладает вкусом и текстурой молочных сливок. «Кьюзипак» рекомендуется для приготовления соусов для закусок, пасты и вторых блюд. «Кьюзипак» термостабилен, готовые блюда можно замораживать и разогревать. Подходит для блюд, которые в дальнейшем упаковываются с использованием вакуума.

Упаковка: - Пакеты из комбинированного материала «Тетра Пак Асептик» по 1л.

Упаковка: 1л, 12 л. Пакеты из комбинированного материала «Тетра Пак Асептик»

Срок годности: 9 месяцев. Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +2°С до +20°С. Избегать перепадов температур. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3 суток.

Производитель: АО Пуратос

Описание:  Крем на растительных маслах для наполнения и декорирования кондитерских изделий, приготовления муссов и десертов со сливочным вкусом UHT - технология. Водно-жировая эмульсия слегка кремового цвета с ванильным вкусом и ароматом.

Область применения: Прослойка и начинка в кондитерских изделиях, украшение тортов, пирожных, пирогов, приготовление десертов.Перед взбиванием охладить в течение 12 часов в холодильнике до температуры +5...+8С. Взбивать на средней скорости до получения желаемой консистенции. Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании.

Состав:  Вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, белок молочный, эмульгаторы (Е420ii, Е472е, Е322, Е435), стабилизатор (Е463), соль, ароматизатор, краситель - бета- каротин. Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.

Жирность: 25%

Преимущества: Крем имеет устойчивую и однородную структуру, увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза, его можно смешивать с различными ингредиентами нашей компании. Готовый взбитый крем устойчив к замораживанию и дефростации. Нежный сливочный вкус. Привлекательный внешний вид изделия.

- Взбитые сливки не растрескиваются на готовом изделии,

- Сочетаются со стабилизаторами,

- Рекомендуемый срок годности готовых изделий – 120 часов.

Упаковка: 1л, 12 л. Пакеты из комбинированного материала «Тетра Пак Асептик»

Срок годности: 9 месяцев. Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +2°С до +20°С. Избегать перепадов температур. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3 суток.

Производитель: АО Пуратос

Описание:  Крем на растительных маслах для наполнения или украшения кондитерских изделий.

Область применения:  Применяется для прослойки и начинки в кондитерских изделиях, для украшения тортов, пирожных, пирогов, приготовления десертов.Перед взбиванием охладить в течение 12 часов в холодильнике до температуры +5...+8С.Взбивать на средней скорости до желаемой консистенции крема.
Состав:  Вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, лактоза, белок молочный, эмульгаторы (Е420ii, Е472е, Е322), стабилизаторы (Е463, E401), ароматизаторы, регулятор кислотности (E340(i)), соль поваренная, краситель (E160a(i)).
Преимущества:
При взбивании крем увеличивается в объеме в 3 раза;
Cтабилен в течение всего срока годности;
Не содержит консервантов;
Трансизомеров ЖК и холестерина;
Устойчив к замораживанию;
Прекрасный вкус молочных сливок, нежно тающий во рту. Украсит любое кондитерское изделий и десерт.

Упаковка: 10 л. Пакеты асептические «Бек-ин-Бокс» (Bag-in-Box).

Срок годности: 9 месяцев в заводской упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от 2°С до +20°С. Избегать перепада температур. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3 суток.

Производитель: АО Пуратос

Описание: Нежный крем на растительных маслах с тонким сливочным вкусом с оригинальными нотами пломбира и ванили. Идеально подходит для наполнения и декорирования конди­терских изделий.

Жирность: 26 %

Состав: Вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, белок молочный, эмульгаторы (Е420ii, Е472е, Е322, Е435), стабилизаторы (Е463, Е401), соль, ароматизатор, краситель - бета-каротин. Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может вызывать слабительное действие.

Преимущества:

-Крем имеет однородную структуру;

 -Увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза 

-Шантипак можно смешивать с различными ингредиентами нашей компании Пуратос (заварные кремы, гели, начинки, ароматизаторы, красители и др.) 

-Готовый взбитый крем устойчив к замораживанию и дефростации 

-Вкус настоящего пломбира

Способ использования/Дозировка: Перед взбиванием охладить Шантипак в течение минимум 12 часов в холодильнике при температуре +5ºС – +8ºС. Взбивать на средней скорости до получения консистенции крема.Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании.

Упаковка: 1 л, 12 л. Пакеты из комбинированного материала «Тетра Пак Асептик».

Срок годности: 9 месяцев в заводской упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от 2°С до +20°С. Избегать перепада температур. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3 суток.

Производитель: АО Пуратос

Описание: Нежный крем на растительных маслах с тонким сливочным вкусом с оригинальными нотами пломбира и ванили. Идеально подходит для наполнения и декорирования конди­терских изделий.

Жирность: 26 %

Состав: Вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, белок молочный, эмульгаторы (Е420ii, Е472е, Е322, Е435), стабилизаторы (Е463, Е401), соль, ароматизатор, краситель - бета-каротин. Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может вызывать слабительное действие.

Преимущества:

-Крем имеет однородную структуру;

 -Увеличивается в объеме при взбивании в 3 раза 

-Шантипак можно смешивать с различными ингредиентами нашей компании Пуратос (заварные кремы, гели, начинки, ароматизаторы, красители и др.) 

-Готовый взбитый крем устойчив к замораживанию и дефростации 

-Вкус настоящего пломбира

Способ использования/Дозировка: Перед взбиванием охладить Шантипак в течение минимум 12 часов в холодильнике при температуре +5ºС – +8ºС. Взбивать на средней скорости до получения консистенции крема.Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании.

Упаковка: 1л, в коробке12 пакетов. Пакеты из комбинированного материала «Тетра Пак Асептик».

Срок хранения: 9 месяцев в заводской упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +2°С до +20°С. Избегать перепадов температур. Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3 суток.

Производитель: АО Пуратос

Описание:Крем растительно-жировой для декорирования кондитерских изделий.

Применение:Декорирование тортов, пирожных, пирогов, приготовление десертов. Перед взбиванием охладить в течение минимум 12 часов в холодильнике до температуры +5 ºС - +7ºС. Взбивать на средней скорости до получения желаемой консистенции крема. Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании.

Жирность: 24 %

Состав: Bода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, эмульгаторы (Е420ii, Е435, E491, E472e, Е481, Е322), стабилизаторы (Е464, Е466, Е407, Е417, Е418), ароматизатор, регуляторы кислотности (Е331iii, Е339ii), соль, краситель - бета-каротин.

Преимущества:

- Возможность создания украшений любой формы

- Высокая стабильность-сохранение формы элементов декорирования в течение нескольких дней

- Гладкая ровная структура

- Нежный приятный вкус

- Увеличение в объеме в 4 раза

1 л Тетрапак

6 месяцев.Хранить при температуре от +2°С до +25°С в закрытой упаковке

Производитель:ООО "Торговая Группа Союз"

Описание: Натуральные молочные ультрапастеризованные сливки 22%, 33%, 35% жирности. Идеально подходят для приготовления сливочных соусов для горячих блюд, крем-супов, а также мороженого. Хорошо переносят нагревание, не сворачиваются

Жирность: 22%, 33%, 35%

Состав: нормализованные сливки, стабилизатор(Е 339, каррагинан)

Преимущества:

Сливки “Чудское озеро” 35% – натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов.

• Сливки “Чудское озеро” 35% имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой. Идеальны для приготовления кондитерских изделий и десертов. Профессиональные повара используют эти сливки для приготовления сливочных крем-супов, соусов, пасты и других горячих блюд.

• Сливки “Чудское озеро” 33% – самые популярные сливки как среди профессиональных поваров, так и у домашних кулинаров. Продукт представляет собой идеальное соотношение цены и качества: сливки “Чудское озеро” 33% обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Универсальны в использовании и незаменимы на любой кухне.;

• Кулинарные сливки “Чудское озеро” 22% – наиболее популярное решение для приготовления блюд, требующих термической обработки, — супов, соусов, подлив, пасты и других горячих блюд. Профессиональные повара ценят сливки “Чудское озеро” 22% за отменный вкус, стабильность и универсальность в использовании. Сливки прекрасно переносят нагревание, хорошо загустевают, не сворачиваются. Изготавливаются исключительно из отборного сырья без добавления стабилизаторов, красителей и растительных компонентов.

1 л Тетрапак

6 месяцев.Хранить при температуре от +2°С до +25°С в закрытой упаковке

Производитель:ООО "Торговая Группа Союз"

Описание: Натуральные молочные ультрапастеризованные сливки 22%, 33%, 35% жирности. Идеально подходят для приготовления сливочных соусов для горячих блюд, крем-супов, а также мороженого. Хорошо переносят нагревание, не сворачиваются

Жирность: 22%, 33%, 35%

Состав: нормализованные сливки, стабилизатор(Е 339, каррагинан)

Преимущества:

Сливки “Чудское озеро” 35% – натуральный продукт для профессиональной кухни, изготавливаются исключительно из отборного натурального молока, без ГМО и растительных ингредиентов.

• Сливки “Чудское озеро” 35% имеют нежный сливочный вкус, легко взбиваются в крем с плотной текстурой. Идеальны для приготовления кондитерских изделий и десертов. Профессиональные повара используют эти сливки для приготовления сливочных крем-супов, соусов, пасты и других горячих блюд.

• Сливки “Чудское озеро” 33% – самые популярные сливки как среди профессиональных поваров, так и у домашних кулинаров. Продукт представляет собой идеальное соотношение цены и качества: сливки “Чудское озеро” 33% обладают приятным сливочным вкусом благодаря использованию отборного натурального сырья, хорошо взбиваются и держат форму, отлично переносят нагревание. Универсальны в использовании и незаменимы на любой кухне.;

• Кулинарные сливки “Чудское озеро” 22% – наиболее популярное решение для приготовления блюд, требующих термической обработки, — супов, соусов, подлив, пасты и других горячих блюд. Профессиональные повара ценят сливки “Чудское озеро” 22% за отменный вкус, стабильность и универсальность в использовании. Сливки прекрасно переносят нагревание, хорошо загустевают, не сворачиваются. Изготавливаются исключительно из отборного сырья без добавления стабилизаторов, красителей и растительных компонентов.