
ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК ДОМАШНИЙ
Артикул УТ 0012
Упаковка:Многослойные бумажные мешки с внутренним полиэтиленовым слоем, нетто 8 кг.
Срок годности: 1 год при хранении в сухом, проветриваемом помещении, защищенным от солнечных лучей при температуре не более 20 ºС.
Производитель: ООО «Бакальдрин Рус
Описание: применяется при производстве всех видов мучных кондитерских изделий - кексов, пряников, печенья. Бисквитных, песочных и заварных полуфабрикатов, а также отдельных видов хлебобулочных изделий - лепешек, лаваша, пиццы и др.
Преимущества:увеличивается срок сохранения свежести хлебобулочных и мучных кондитерских изделий; увеличивается объем готовых изделий, улучшается пористость, окрас и корочка.
Дозировка: 1,0 – 3,0 – для мучных кондитерских изделий; 1,0 – 2,0 – для замороженных полуфабрикатов в тесте.

Лонг-Фреш
Артикул УТ-0332
Упаковка: Канистра 11 кг кг.
Срок годности: Срок хранения 24 месяца в заводской упаковке в сухом прохладном месте при температуре не выше +25˚С и относительной влажности воздуха не более 85%. Плотно закрывать упаковку после использования.
Производитель: АО Пуратос
Описание:Комплексная пищевая добавка - улучшитель жидкий для мучных кондитерских изделий..
Дозировка: Не более 10% к массе готового изделия..
Преимущества: Улучшитель предназначен для использования в производстве мучных кондитерских изделий в качестве консерванта и влагоудерживающего агента..

TBC Акти-Фреш РY 90
Артикул УТ 1815
Упаковка: Мешок 15 кг кг.
Срок годности: 12 месяцев в темном, сухом и прохладном месте.
Производитель: АО Пуратос
Описание: Технологическое вспомогательное средство для продления свежести мучных кондитерских изделий
Дозировка: Дозировка 1% к массе теста
Преимущества: Свежие и мягкие изделия на протяжении всего срока годности!
Не требует вынесения на этикетку готового продукта
Отлично подходит для бисквитов, пряников, мучных кондитерских изделий с низким содержанием жира

Акти-Фреш РО 14
Артикул 8868
Упаковка: Мешок 15 кг кг.
Срок годности: 12 месяцев в темном, сухом и прохладном месте.
Производитель: АО Пуратос
Описание: Смесь сухая для продления свежести мучных кондитерских изделий с содержанием жира (кексы, масляные бисквиты, пряники и т. п.).
Дозировка: 3% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки и сроков хранения готовых изделий.
Преимущества: Для продления свежести упакованных кондитерских изделий (сохранение мягкости, эластичности, упругости и других показателей свежести продукта).

ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА КОМПЛЕКСНАЯ ПОЛИГЕЛЬ D33 ПАСТА ДЛЯ СБИВАНИЯ
Артикул УТ 1322
Ведро 18 кг.
Срок хранения 365 дней
Хранить в сухом прохладном месте
Производитель: АО Пуратос
Описание:
Эмульгированный гель для производства бисквитов, рулетов и кексов
Преимущества:
- Позволяет оптимизировать процесс приготовления теста
- Обеспечивает равномерное распределение масла при замесе
- Увеличивает объем изделий
- Продлевает свежесть готовых изделий на протяжении срока годности