заварных полуфабрикатов

СМЕСЬ БАК МИКС ЭКЛЕР

Артикул УТ 1676

Упаковка:Бумажный мешок 7 кг

Срок годности: 12 месяцев в заводской упаковке

  • Производитель:Бакальдрин Рус

    Описание:Комплексная пищевая смесь предназначена для приготовления заварных изделий.

    Преимущества:

    - Смесь очень удобна в использовании

    - Увеличивается в объеме при выпечке

    - Обладает высокой водопоглотительной способностью

    - Легко отсаживается в любую форму

    - Обеспечивает великолепную структуру изделия

    - Подходит для всех типов печей

    - Обеспечивает прекрасный вкус изделий свойственный традиционной технологии

ИЗИ КЛАРА УЛЬТРА

Артикул УТ-00000592

Упаковка:Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 15 кг.

Срок годности: 12 месяцев в заводской упаковке

  • Производитель:АО Пуратос

    Описание:Смесь сухая для приготовления заварных полуфабрикатов.Используется при производстве заварных полуфабрикатов, пирожных "Эклер", "Шу", заварных колец и пр.

    Преимущества:

    Одновременная загрузка всех ингредиентов

    - Исключается трудоемкий процесс заваривания муки;

    - В замес используется вода комнатной температуры;

    - Готовый полуфабрикат имеет хороший объем и полость для заполнения кремом;

    - Готовое изделие обладает приятным вкусом и нежной структурой;