
СМЕСЬ БАК МИКС ЭКЛЕР
Артикул УТ 1676
Упаковка:Бумажный мешок 7 кг
Срок годности: 12 месяцев в заводской упаковке
- Производитель:Бакальдрин Рус
Описание:Комплексная пищевая смесь предназначена для приготовления заварных изделий.
Преимущества:
- Смесь очень удобна в использовании
- Увеличивается в объеме при выпечке
- Обладает высокой водопоглотительной способностью
- Легко отсаживается в любую форму
- Обеспечивает великолепную структуру изделия
- Подходит для всех типов печей
- Обеспечивает прекрасный вкус изделий свойственный традиционной технологии

ИЗИ КЛАРА УЛЬТРА
Артикул УТ-00000592
Упаковка:Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовой вставкой по 15 кг.
Срок годности: 12 месяцев в заводской упаковке
- Производитель:АО Пуратос
Описание:Смесь сухая для приготовления заварных полуфабрикатов.Используется при производстве заварных полуфабрикатов, пирожных "Эклер", "Шу", заварных колец и пр.
Преимущества:
- Одновременная загрузка всех ингредиентов
- Исключается трудоемкий процесс заваривания муки;
- В замес используется вода комнатной температуры;
- Готовый полуфабрикат имеет хороший объем и полость для заполнения кремом;
- Готовое изделие обладает приятным вкусом и нежной структурой;