Смеси для приготовления масляных бисквитов (кексов, маффинов, пирогов)

• Артикул УТ-2868
• 
• Смесь Изи голден снек НОВИНКА!!!

Упаковка: Бумажные пакеты с полиэтиленовой вставкой на 15 кг

• Хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях (при относительной влажности воздуха не более 75%) при температуре не выше +25°С..

  Производитель: АО Пуратос

Описание: Смесь сухая для бисквитов и кексов (маффинов) с ароматом апельсина.

Информация об использовании:

 рецептура 

Смесь «Изи Голден Снек», г 60 

Сахар, г 70 

Мука пшеничная в/с , г 50 Яйцо, г 135 

Вода, г 15 

Масло растительное, г 75 Итого, г 405 

применение: В миксер внести сначала все жидкие ингредиенты, затем сухие и месить на медленной скорости 8 минут до получения однородного теста. Выпекать при температуре 170-210°С 35-60 минут в зависимости от массы заготовки и конструкции печи. 

• Артикул 6885
• 
• Изи маффин шоко
• Мешок 15 кг.
• Срок хранения 12 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

  Производитель: АО Пуратос

Описание: Концентрированная смесь для приготовления шоколадных маффинов.

Преимущества:

• Артикул 6869
• 
• Изи маффин
• Упаковка:мешок 15 кг
• Срок годности:12 месяцев в заводской упаковке в сухом месте при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать мешок после каждого использования.

  Производитель: АО Пуратос

Описание: Сухая концентрированная смесь для приготовления ванильных маффинов.

Преимущества:

• — Смесь – концентрат экономична в использовании;
• — Все ингредиенты вносятся одновременно
• — Готовое изделие имеет хороший объем, структуру

• Артикул 1733
• 
• Теграл Сатин Крим Кейк
• Мешок 15 кг.
• Срок хранения 12 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

  Производитель: АО Пуратос

Описание: Смесь для приготовления кексов, масляных бисквитов и бельгийских вафель (гофры)

Область применения:

• — для приготовления кексов с насыщенным вкусом и ароматом;
• — для приготовления кексов с увеличенным сроком годности.

Преимущества:

• — Смесь «Теграл Сатин Крим Кейк» удобна в использовании;
• — готовое изделие имеет хороший объем и нежный ванильный вкус;
• — хорошо сочетается с любыми начинками компании Пуратос.

• Артикул 7955
• 
• ИЗИ ВИВАКЕЙК
• Мешок 15 кг. Фасуется от 5 кг
• Срок хранения 12 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

  Производитель: АО Пуратос

Описание: Концентрированная смесь для приготовления широкого ассортимента изделий: традиционного английского кекса с различными наполнителями (цукаты, орехи, сухофрукты), маффинов и масляных бисквитов.

Преимущества:

• Продукт экономичен в использовании (дозировка 10% к массе теста для приготовления кексов);  • Позволяет использовать различные наполнители (сухофрукты, орехи, цукаты и пр.), они равномерно распределяются по всему объему изделия, не оседая;  • Смесь очень удобна в работе, состав смеси позволяет за короткое время получить однородное технологичное тесто;  • Готовое изделие имеет тонкий вкус, прекрасный объем и нежный аромат.

• Артикул 3302
• 
• Теграл Эверкейк Рико
• Мешок 15 кг.
• Срок хранения 12 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

  Производитель: АО Пуратос

Описание: Смесь , обогащенная кальцием, для приготовления кексов, маффинов, масляных бисквитов с творожным вкусом и ароматом.

Область применения:

• — для приготовления кексов с насыщенным вкусом и ароматом;
• — для приготовления кексов с увеличенным сроком годности.

Преимущества:

• — Смесь Теграл Эверкейк Рико удобна в использовании;
• — Гарантирует постоянное качество;
• — смесь обогащена кальцием необходимыми минеральным веществом для здорового организма
• — Готовое изделие имеет хороший объем;
• — Гарантирует равномерную мелкопористую структуру;
• — Обладает насыщенным творожным вкусом и ароматом.

• Артикул 3765
• 
• Теграл Мойст Шоколад Кейк
• Мешок 15 кг.
• Срок хранения 12 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

  Производитель: АО Пуратос

Описание: Комплексная пищевая смесь предназначена для приготовления шоколадного кекса с развитой пористостью и нежным вкусом и насыщенным ароматом.

Область применения:

• — для приготовления кексов с насыщенным вкусом и ароматом;
• — для приготовления кексов с увеличенным сроком годности.

Преимущества:

• — Смесь удобна в использовании;
• — Гарантирует постоянное качество;
• — Готовое изделие имеет насыщенный цвет и вкус шоколада

• Артикул 3011
• 
• Изи Пламкейк
• Мешок 15 кг.
• Срок хранения 12 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

  Производитель: АО Пуратос

Описание: смесь для приготовления формовых кексов, маффинов.

Область применения:

• — для приготовления кексов с насыщенным вкусом и ароматом;
• — для приготовления кексов с увеличенным сроком годности.

Состав:крахмал, декстроза, молочная сыворотка, модифицированный крахмал, эмульгатор, разрыхлители (Е450i, Е 500ii), соль, сорбат калия, мука пшеничная, ароматизатор, идентичный натуральному, загуститель (Е 415), ферменты.

Преимущества:

• — Продукт удобен в использовании;
• — Возможно использовать различные наполнители (сухие фрукты, орехи, цукаты и пр.), они равномерно распределяются по всему объему изделия не оседая на дно.;
• — Готовое изделия имеет хороший объем, нежный вкус и аромат
• — Смесь экономична в использовании (концентрат 10%).

• Артикул 5121
• 
• Смесь "Brownie-mix" (Брауни-микс)
• 20 и 25 кг, двойной бумажный мешок
• Срок хранения 9 месяцев в заводской упаковке. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше +20°С.Избегать резких перепадов температур
• Производитель: ООО «Лейпуриен Тукку»,Финляндия.

Описание:Смесь для выпечки кексов и пирогов

Состав: сахар, пшеничная мука, яичный порошок, какао порошок, шоколад (сахар, какао-масса, какао-масло, декстроза, эмульгатор, содержит следы молока), пшеничный крахмал, кукурузный крахмал, разрыхлители , мальтодекстрины, порошок яичного белка, консервант , соль (0,2%), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин)

Преимущества:

- изделия с сочным темным мякишем

- содержит кусочки шоколада «Fazer»Размер шоколада 8 x 6 x 3 мм

• Артикул  2831
• 
• Смесь Венская ЛТ
• Упаковка: мешок бумажный, 15 кг
• Срок годности: срок хранения 8 месяцев в сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре не выше 20 °С
• Производитель: ООО «Лейпуриен Тукку», Бельгия

Описание:Смесь для выпечки кексов, пирогов, печенья

Состав: подсластитель , разрыхлители ,молоко сухое, эмульгаторы , загуститель , декстроза, йодированная соль, ароматизатор идентичный натуральному «ваниль», красители

Преимущества:

- Тесто имеет очень высокий подьем

- Полученные изделия получаются нежными и долго сохраняют свежесть.

• Артикул 3135
• Временно нет в наличии
• 
• ФиорФиоре Маффин С 20
• Упаковка:Крафт-мешок, масса нетто 10 кг
• Срок годности:в сухом прохладном мести 12 месяцев

  Производитель: ЗАО «Унигра»

Описание: Сухая концентрированная смесь для приготовления маффинов.

Состав:модифицированный крахмал, пшеничная мука, сухое обезжиренное молоко, пшеничный крахмал, мальтодекстрины, разрыхлители (Е450i – пирофосфат динатрия, E500ii – гидрокарбонат натрия), соль, эмульгаторы (E471 – моно- и диглицериды, Е322 – соевый лецитин), ароматизаторы.

Преимущества:

• — Снизить себестоимость готового продукта;
• — получать продукт стабильно высокого качества
• —увеличить сроки хранения готовой продукции

Концентрация: 20%

• Артикул 6263
• 
• СП Американ Маффин концентрат (светлый)
• Упаковка:25 кг мешок
• Срок годности:9 месяцев

  Производитель: Си Эс Эм Рус

Описание: Концентрированная сухая смесь для производства маффинов, кексов и мягкого печенья

Состав:Пшеничная мука, модифицированный крахмал,сахар, эмульгаторы, разрыхлитель, пшеничная клейковина, соль, ароматизатор идентичный натуральному.

Основная рецептура

СП Американ Маффин концентрат светлый. 1,050 кг

Сахар.............................2,060 кг

Яйцо.............................. 2,060 кг

Растительное масло.......1,800 кг

Мука пш. в/ с ................1,930 кг

Вода.............................. 0,92 кг

Итого .............................10,00 кг

Все ингредиенты одновременно перемешиваются в течение 3 минут на средней скорости

Преимущества:

• Эталон классического маффина;

• Смесь удерживает начинки и шоколадные капли;

• Готовые изделия устойчивы к заморозке;

• Упрощает и ускоряет процесс производства продукции стабильного качества.

Дозировка: 7 - 10% к массе теста

• Артикул 6264
• 
• СП Американ Маффин концентрат (темный)
• Упаковка:25 кг мешок
• Срок годности:6 месяцев

  Производитель: Си Эс Эм Рус

Описание: Концентрированная сухая смесь для производства маффинов, кексов и мягкого печенья

Состав:Обезжиренный какао-порошок, модифицированный крахмал, эмульгаторы, разрыхлители, сухая сыворотка, соль, пшеничная клейковина.

Основная рецептура

СП Американ Маффин концентрат темный. 0,96 кг

Сахар.............................2,32 кг

Яйцо...............................2,10 кг

Растительное масло.......1,94 кг

Мука пш. в/ с.................1,76 кг

Вода..............................0,92 кг

Итого ............................10,00 кг

Все ингредиенты одновременно перемешиваются в течение 3 минут на средней скорости

Преимущества:

• Эталон классического маффина;

• Смесь удерживает начинки и шоколадные капли;

• Готовые изделия устойчивы к заморозке;

• Упрощает и ускоряет процесс производства продукции стабильного качества.

Дозировка: 7 - 10% к массе теста

• Артикул 4787
• 
• Смесь Пирог Бакальдрин
• Мешок 15 кг.
• Срок хранения в сухом прохладном месте 12 месяцев

  Производитель: Австрия Backaldrin

Описание: смесь для производства масляных бисквитов, пирогов, тортов, пирожных, кексов и маффинов с использованием различных начинок, в том числе, свежих фруктов и ягод

Состав:пшеничная мука, сахар, яичный порошок, разрыхлитель и пр.

Преимущества:обеспечивает прекрасный объем и равномерную структуру изделий; обеспечивает насыщенный вкус, цвет и аромат изделий; дольше сохраняет свежесть изделий.

Дозировка: 100%

• Артикул 6330
• 
• Прома Маффин Концентрат
• бумажные многослойные мешки массой 25 кг.
• хранить в сухом прохладном месте в закрытой упаковке в течение 12 мес.

  Производитель: IREKS ТРИЭР

Описание: сухая смесь для промышленного производства традиционного европейского кекса – маффина, а так же пирожных, пирогов и т.п.

Состав:Мука пшеничная, крахмал, загуститель, разрыхлители, молоко сухое, регулятор кислотности, ароматизатор, соль.

Преимущества: традиционный ванильный вкус, отличная структура мякиша, характерные разрывы на поверхности изделий; смесь очень проста в использовании, не требует специальных навыков; гарантированные показатели стабильности и качества при производстве; оптимальное соотношение цены и качества; возможность получения широкого ассортимента путем добавления различных наполнителей.

• Артикул 3381
• 
• Маффинмикс Абрикос
• бумажные многослойные мешки массой 15 кг.
• хранить в сухом прохладном месте в закрытой упаковке в течение 9 мес.

  Производитель: Арабелла (Шоколайн), Россия

Описание: Использование смеси гарантирует получение нежных и необыкновенно вкусных маффинов с тонкой золотистой корочкой и тающим во рту мякишем

Состав:Пудра сахарная, пшеничный крахмал, эмульгаторы, разрыхлители, взбивающий компонент, сухое обезжиренное молоко, какао порошок, натуральные ароматизаторы и красители

Преимущества: Специально подобранный комплекс эмульгаторов и разрыхлителей обеспечивает одновременное наличие традиционных для маффинов крупных пор и мелкопористой структуры изделия. Получившиеся изделия надолго сохраняют свежесть. Экономичная дозировка. Удобство использования и упрощение технологического процесса. Упаковка: Промышленные коробки по 12 кг с полиэтиленовым вкладышем

• Артикул 8545
• Артикул 8546
• Артикул 8547
• Артикул 8400
• 
• Смесь для маффинов Монтемикс 45-01
• Смесь для маффинов Монтемикс 45-01 Абрикос
• Смесь для маффинов Монтемикс 45-01 Лимон
• Смесь для маффинов Монтемикс 45-01 Шоколад

Упаковка:

Массой 10,0 кг – мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами.

Срок годности:

Срок хранения 12 месяцев в заводской упаковке. В сухом прохладном месте (не выше 25С).Плотно закрыть упаковку после каждого использования.

Производитель: FOODMIX

Описание: Смесь сухая для производства мучных кондитерских изделий маффинов/пирогов/печенья

Преимущества:

Дозировка: