Смеси для хлебов повышенной ценности
для хлебов повышенной ценности
|
Описание: Хлебопекарная смесь для производства хлебобулочных изделий, обогащенных йодом. Преимущества: • подтвержденная суточная норма йода в готовом изделии*, хлеб – источник йода, • ярко выраженный вкус ржаного хлеба в сочетании с ламинарией кориандром и обжаренным луком, • чистая этикетка, за исключением аскорбиновой кислоты, • тесто подходит для высокопроизводительных линий, • гарантирует постоянное и высокое качество готовых изделий Дозировка: 15-20% к массе муки |
|
Описание: Хлебопекарная смесь с отрубями для изготовления хлебобулочных изделий с повышенным содержанием клетчатки по сравнению с традиционными сортами хлеба. Преимущества: благодаря «Пуравита Файбер» получается хлеб с преимущественным содержанием ржаной муки хорошего объема, с ярким насыщенным вкусом за счет ржаной закваски, готовое изделие содержит более половины суточной нормы клетчатки*, простой и понятный потребителю натуральный состав хлеба.; смесь «Пуравита Файбер» не содержит продукции Е-классификатора; смесь «Пуравита Файбер» подходит для любого типа производственного процесса. Дозировка: 50% к массе муки |
| Описание:Сухая смесь для приготовления хлебов повседневного спроса для жителей регионов, в питании которых отмечается недостаток йода и полиненасыщенных жирных кислот.
Состав:солод ржаной ферментированный, мука льняная, мука пшеничная 1с, мука ржаная обдирная, «Силаржи РК», глютен пшеничный, ламинария дробленая пищевая. Преимущества:Продукт содержит суточную норму Йода природного происхождения (Протокол Роспотребнадзора Кировской области) Смесь для приготовления хлебов повседневного спроса для жителей регионов, в питании которых отмечается недостаток йода и полиненасыщенных жирных кислот. В состав смеси «Северная» входит морская водоросль "ламинария" которая содержит сбалансированное природой качественный и количественный состав биологически активных веществ, целебных свойств ламинарии обеспечивает высокий лечебно-профилактический эффект как при внутреннем, так и при наружном применении водоросли. Дозировка: до 20% к массе муки |
|
Описание: Сухая смесь для приготовления хлебов с сухой ламинарией Состав: мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная, хлопья ячменные, молоко сухое обезжиренное, глютен пшеничный, ламинария сушёная, кориандр молотый Преимущества:Смесь для приготовления хлебов повседневного спроса для жителей регионов, в питании которых отмечается недостаток йода и полиненасыщенных жирных кислот. В состав смеси «Северная» входит морская водоросль "ламинария" которая содержит сбалансированное природой качественный и количественный состав биологически активных веществ, целебных свойств ламинарии обеспечивает высокий лечебно-профилактический эффект как при внутреннем, так и при наружном применении водоросли. Дозировка: 15% к массе муки. |
|
Описание: смесь для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлебобулочных изделий, обладающих повышенной пищевой ценностью. Состав: подсолнечник, крупа соевая, мука пш. набухающая, семена льна, клейковина пшеничная, отруби пшеничные, мука рж. обдирная, мука пшен. Солодовая обжаренная, пищ. добавка: йодказеин. Преимущества: смесь может использоваться как в традиционной (опарной и безопарной), так и в ускоренной технологиях. Использование смеси является простым способом комплексного обогащения хлебобулочных изделий различными видами масличных культур, отрубями микроэлементами, готовые изделия способствуют профилактике йодной недостаточности. изделия с повышенной питательной и биологической ценностью, полезные для здоровья; хлеб имеет прекрасный вкус и аромат, а также внешний вид, долго сохраняет свежесть. Дозировка: 15% |
|
Описание: смесь для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности из пшеничной муки. Состав: отруби пшеничные, глюкоза, мука пшеничная, солод пшеничный, эмульгатор Е472е, ячменный солодовый экстракт, пшеничная клейковина, карбонат кальция, пшеничная солодовая мука, и др. Преимущества: быстрое и простое приготовление теста, которое легко формируется как вручную, так и механически; получение изделий с повышенной пищевой ценностью, содержащих большое количество пшеничных отрубей, готовые изделия обладают прекрасным вкусом и ароматом, способных длительное время сохранять свежесть, положительно влияют на перистальтику кишечника. Дозировка: 10% |
| Описание:Смесь для приготовления многозерновых хлебобулочных изделий. p>
Состав:Мука пшеничная, семена подсолнечника, хлопья овсяные, семена льна, семена тыквы, мука ржаная обдирная, клейковина пшеничная, отруби пшеничные, сахар-песок, соль, ферменты (микробного происхождения), антиокислитель (Е300), солод ржаной, красители (E150d, Е160a), эмульгатор (Е481, Е322), носитель (Е341), мука рисовая, кокосовое масло отвержденное, сироп глюкозный, белок молочный, регулятор кислотности (Е451). Преимущества:Смесь "Лейпурина Шотландская" обогащает изделие пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Позволяет создавать продукты с УТП «источник пищевых волокон» или «с повышенным содержанием пищевых волокон». Дозировка:50% к массе муки |
|
Описание: смесь для приготовления овсяного хлеба и хлебобулочных изделий Состав: Хлопья овсяные, хлопья пшеничные, мука ржаная обдирная, семена льна, сахар-песок, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, солод ржаной ферментированный, крупка пшеничная дробленая. Преимущества: хлебобулочные изделия на основе смеси невероятно полезны для здоровья за счет высокого содержания в овсе водорастворимой клетчатки (бета-глюкан). Бета-глюкан понижает уровень сахара и холестерина в крови, препятствует образованию тромбов, способствует нормализации массы тела и оказывает общее тонизирующее действие на организм Дозировка: 25% к массе муки |
